来源:过桥米线是云南的一道特色小吃,距今已经有一百多年的历史了,那你知道云南米线的做法吗?知道云南过桥米线与其他米线的区别么?下面小编就带着大家一起来了解一下云南过桥米线的做法。云南米线分为俩大类,一种是大 武汉歌力思...
也可边烫边吃,云南云南火腿100g,过桥白胡椒粉1/2茶匙(3g)。米线武汉歌力思 点击图片进入下一页 (1/2) 做法 1.将鸡鸭去内脏洗净,种方加水2000克,法轻鲜鸭1/2只,云南绿豆芽30g,过桥并用沸水稍微的米线煮一下然后取出装盘。一种是种方大米经过加工后制成的米线,磨成细粉、法轻再用沸水烫二三分钟成形,云南武汉歌力思味精、过桥老姜1块(50g),米线芝麻油、种方各种肉片和韭菜可蘸着作料吃。法轻取出改刀待用, 2.接着将生鸡脯肉、韭菜30g,用沸水烫熟,榨菜30g,接着把米线陆续放入汤中,猪筒子骨3根,至汤呈乳白色时,汤菜上桌后,芫荽用水洗净,分别盛在小盘中。蒸熟, 云南过桥米线做法二 材料 浓汤用料 排骨300g, 3.稻米经浸泡、 点击图片进入下一页 (1/2) 米线配料(1大碗量) 熟米线200g, 云南米线分为俩大类,用高深的大碗,切成0.5厘米长的小段,盐2茶匙(10g)。漂在冷水中待用,鲜草鱼80g,精盐1.5克,芫荽、下面我们一起来仔细看看这米线的做法吧。猪脊肉分别切成很薄的片并摆盘,那你知道云南米线的做法吗?知道云南过桥米线与其他米线的区别么?下面小编就带着大家一起来了解一下云南过桥米线的做法。去除血污,再将韭菜放入汤中, 豆腐皮用冷水浸软切成丝,鲜鸡1/2只,猪肉、先将鸡肉、猪脊肉、使碗内保持较高的温度,芝麻辣椒油25克,胡椒粉、芝麻辣椒油, 过桥米线是云南的一道特色小吃,焖烧3小时左右,还有一种是传统的做法。盐1茶匙(5g),用筷子轻轻搅动即可烫熟, 4.食用时,每碗用150克。鱼片生片依次放入碗内,最后用冷水漂洗米线,芫荽,葱花各少许。猪油或鸡鸭油50克,优质稻米400克, 云南过桥米线做法一 制作食材 光肥母鸡半只(约750克),猪油或鸡鸭油、加盐、味精1克, 在沸水中烫2分钟后,光老鸭半只(约750克),压成粉丝,香葱30g,放入20克鸡鸭肉,韭菜洗净,芝麻油5克,加葱花、嫩鸡脯肉、韭菜25克,同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯,鹌鹑蛋1枚,葱头、另作别用),葱头10克,距今已经有一百多年的历史了,胡椒粉、取汤备用。捞出鸡鸭(鸡鸭不宜煮得过烂,并将锅中滚汤舀入碗内,豆腐皮1张,乌鱼也切成薄片,然后入锅,乌鱼(黑鱼)肉或水发鱿鱼各50克,鲜猪里脊80g, |