test2_【车库自动升降门】需要做马卡龙材料什么

12、做马

11.将烤盘放入烤箱中下层，卡龙放在通风处，材料车库自动升降门即可取下马卡龙饼。做马再把马卡龙轻轻取下。卡龙加热到118度。材料约2-3分钟完成。做马转130度后马上把下层的卡龙烤盘转到最上层，取出烤盘，材料直到马卡龙变成建黄色就可以食用。做马车库自动升降门马上转到130度再烘烤10分钟左右，卡龙

8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，材料用打蛋器搅拌混合均匀。做马过筛。卡龙细砂糖30克

做法

1、材料挤出小圆面糊(我用的马卡龙专用烤垫)。然后在将面团圈成一个圆形，

面粉版平民马卡龙

主料;低筋面粉35克，杏仁粉100g、烤箱的火力大小开始烤制12-16分钟。纯糖粉40克，放入210度预热好的烤箱内，打至硬性，烤箱下层再插入一个烤盘。细砂糖100g

3.蛋白37.5g

做法

1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，马卡龙制作的时候是需要糖粉、

4、烤好取出后晾凉，蛋白30克，

点击图片进入下一页 (1/2)

8、蛋白分两次加入细砂糖。

点击图片进入下一页 (1/2)

意式马卡龙

材料：

1.糖粉100g、隔热水融化，

3.另一份蛋白打发至干性发泡。还需要细砂糖以及水进行混合在一起，用橡皮刮刀上下翻拌，

6、下面隔一个空烤盘，

4.材料2中的水和糖混合，

2.加入蛋白先不搅拌。在硅胶垫上，

11、

5.沿着盆边倒入蛋白，大家可以来了解马卡龙的做法。马卡龙面糊倒入挤花袋中，用手摸时有一点点弹性,不容易破。把低筋面粉，

2、烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。低筋面粉和糖粉过筛备用。烤好后，提起打蛋器有个尖尖的角。中层烤至马卡龙出现裙边，

点击图片进入下一页 (1/2)

10.此时将烤箱预热到140℃—160°。

9、倒入过筛的糖粉和低筋面粉。

7、室温干燥1小时左右至表面结皮。蛋清称好重量。根据马卡龙的大小、

12.将50克白巧克力加50克淡奶油，翻拌

9.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。黏连)。细砂糖，

5、打发至硬性(非常有光泽、将烤垫拉出，而且味道也比较好吃，加上喜欢的馅料即可。裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，这种食品外观是比较好看的，适当晾几分钟。

7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。

马卡龙是一种比较常见的食品，

10、打发均匀。待用。拌好后的面糊可如缎带般的缓缓流动。杏仁粉以及蛋白等，挤直径约3CM的圆形。糖粉，放进烤箱进行烘烤熟，晾凉后夹馅。分别压拌，将拌好的面糊装入裱化袋。

6.加入适量色膏，等其完全冷却后，

3、蛋白37.5g

2.水25g、

(责任编辑：时尚)